烤雜菜

1. 焗爐預熱 210 度。
2. 紅蘿蔔、洋蔥、薯仔切成粗絲。
3. 焗盤包錫紙，抹油。
4. 放入雜菜，灑上蒜鹽、黑椒，用手拌勻。
5. 蓋上錫紙，包緊四邊。
6. 210 度焗 20 分鐘，180 度焗 5 分鐘。

這次效果適中，溫度和時間要再試清楚。

兩盤，210 度，15 分鐘上下換位，再焗 10 分鐘。
預熟，但是薯仔不軟。