煎魚餅

1. 雪藏雜菜適量，解凍，洗淨，瀝乾。
2. 雪藏魚柳 2 包（即 4 小條），解凍，洗淨，
　抺乾，剪成小塊。
3. 魚柳及雜菜一同放入攪拌機攪爛，盛起，
　加鹽少於一茶匙，順一個方向攪至起膠。
4. 起鑊，加入材料，用鑊鏟壓成大餅狀 ，
　慢火煎香一面，反轉再煎另一面至熟透。

可切成粗條，加節瓜、洋蔥或白菜之類一起煮。