蘋果雪梨水

用 1.5 個蘋果比 2 個雪梨的份量，
洗淨，去芯（不用去皮），切成小塊，
加凍水煲滾，用真空煲煮很久。
（食譜說用文火煲 45 分鐘。）
　
註 1. 要去芯，要凍水落料，否則會酸。
　 2. 可以再加南北杏、無花果、紅棗，諸如此類。