螞蟻上樹（加強版）

免治豬肉　　　　　120 克　／300克

豆干　　　　　　　2 塊

粉絲　　　　　　　1 小包　／1 包 5 扎

蔥花　　　　　　　適量

　

配料　薑蓉　　　　2 茶匙

　　　蒜蓉　　　　2 茶匙　／1 湯匙

　　　乾蔥蓉　　　2 茶匙　／1 袋
　　　辣豆板醬　　大半茶匙／1 湯匙

　

汁料　盒裝清雞湯　半碗　　／500毫升+水100

　　　生抽　　　　半湯匙　／1 湯匙

　　　糖　　　　　1 茶匙　／1 湯匙

　　　胡椒粉　　　少許　　／1 茶匙

　　　麻油　　　　少許　　／適量

　

1. 粉絲浸軟，瀝乾
2. 豆干切碎

3. 爆香配料，加入豬肉炒熟，加入豆干炒勻

4. 加入湯料煮滾，加入粉絲不斷拌炒，直至汁料乾透

5. 上碟，灑上蔥花

　

原本的食譜沒有豆干，

只是因為家裡有，要及早用掉，所以加進去，

變成了兩種螞蟻一起上樹的加強版了！