辣辣ＸＯ雞中翼

雞中翼　　　　　　　16 隻

　

醃料　鹽　　　　　　0.5 茶匙

　　　糖　　　　　　2 茶匙

　　　胡椒粉　　　　少許

　　　薑絲　　　　　適量

　　　特辣ＸＯ醬　　2 茶匙

　

1. 雪藏雞中翼解凍，抹乾

2. 用醃料醃兩小時

3. 焗爐預熱

4. 焗盤包上錫紙，抹油，預熱

5. 將雞翼排在焗盤上，上面再鋪錫紙

6. 攝氏 190 度，焗 25 分鐘，中途可轉轉焗盤

7. 掀開面頭的錫紙，攝氏 210 度，焗 5 分鐘

　

這次夠入味，好味道呀！

　

網上學到的：

焗盤先預熱，可免雞翼黐錫紙。