辣汁磨菇飯

磨菇　　　　200 克（或大罐裝罐頭）
無鹽牛油　　20 克
麵粉　　　　15 克
牛肉清湯　　300 毫升（或用清雞湯）

調味　黑椒　0.5 茶匙
　　　鹽　　0.25 茶匙
　　　糖　　0.5 茶匙

1. 磨菇切片，用中火炒熟。
2. 牛油加麵粉炒至金黃色。
3. 加清湯煮滾。
4. 加磨菇及調味料煮杰。