紅蘿蔔/南瓜豆腐蒸蛋

1. 紅蘿蔔仔約 150 克用水煮 15 分鐘，
　或南瓜切粒蒸15分鐘，
　用叉壓爛，加 0.5 湯匙麻油拌勻。
2. 加入硬豆腐 1 盒壓碎，與蛋 4 隻拌勻。
3. 加生抽 3 湯匙，胡椒粉少許。
4. 蒸 20 分鐘。