橙味棉花糖

蛋白　　　　　3 隻
橙味啫喱粉　　1 包
魚膠粉　　　　5 茶匙
糖　　　　　　3 茶匙
熱水　　　　　0.5 杯
凍滾水　　　　0.5 杯

1. 將蛋白打至企身。
2. 將啫喱粉、魚膠粉、糖、熱水拌勻，加入凍滾水拌勻。
3. 再加入蛋白拌勻，並再打至企身。
4. 分入大格製冰盆中，放入雪櫃雪至凝固。

不太成功，步驟 3 未能完全打至企身，
造出來變成上層是棉花糖，下層是啫喱糖。也好。