柳梅 1 斤
洋蔥 2 大個
醃料 豉油 3 湯匙
糖 1 茶匙
生粉 2 湯匙
水 2 湯匙
（改良：）
調味 茄醬 4 湯匙 （6 湯匙）
沙律醬 1.5 湯匙 （3 湯匙）
花生醬 1 湯匙 （1.5 湯匙）
糖 2 茶匙
鹽 少許
水 2 湯匙
1. 豬肉切片，醃好。
2. 洋蔥切塊或切絲。
3. 落油炒香洋蔥，加入豬肉炒熟，加入調味料炒勻。
整個味道太淡，根本沒有京都甚麼的感覺，
是因為調味出手太輕嗎？
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