臘腸炒豆干

臘腸　　　　2 條

豆干　　　　2 塊

免治豬肉　　100 克

　

醃料　生抽、生粉、糖、胡椒粉　少許

　

1. 照平常的程序用電飯煲煲飯

2. 臘腸用熱水略為沖洗，當電飯煲有水蒸氣冒出，

　　就將臘腸塞在飯面，繼續煲飯至飯熟

3. 豬肉醃好
4. 豆干切粒

5. 將蒸熟的臘腸切片，用廚房紙墊著來切，可以吸走油分

6. 炒豬肉、豆干、臘腸至豬肉熟透