沙爹肥牛粉絲

肥牛　　　　　　200 克

粉絲　　　　　　2 小包

娃娃菜　　　　　1.5 顆

薑片、蒜蓉　　　適量

水　　　　　　　1 碗

　

調味　沙爹醬　　4 湯匙

　　　生抽　　　3 湯匙

　　　花生醬　　1 湯匙
　　　鹽　　　　0.5 茶匙

　

1. 粉絲浸軟，略為剪短，瀝乾

2. 娃娃菜洗淨，切細

3. 爆香薑片和蒜蓉，加入娃娃菜略炒

4. 加入水和調味料，將菜煮軟

（咦？哎呀，菜會出水！似乎太多水喇，怎麼辦？）

5. 加入粉絲，拌勻，煲滾

（哦！原來粉絲是會吸水的！）

6. 加入肥牛，用筷子一片片分開，塞進熱辣辣的粉絲裡

7. 熄火，蓋上蓋，焗 5 分鐘

　

肥牛好嫩，

粉絲，好味道！

　

為甚麼娃娃菜只用一顆半？

當然是因為之前那晚吃了另外一顆半啦！