麵包布甸

白方包　　　4 片

提子乾　　　一小撮（一迷利盒）

鮮奶　　　　375 毫升

蛋　　　　　2 隻

糖　　　　　55 克（約 4.5 湯匙）

雲呢拿油　　1/2 茶匙

　

註：若不放提子乾，糖要稍為多一點

　

1. 焗兜抹上牛油

2. 白方包去邊，每片切成九小塊，放在焗兜裡，灑上提子乾

3. 將鮮奶、蛋、糖、雲呢拿油拌勻，倒在麵包上

4. 把麵包稍稍按壓，以致能完全吸收鮮奶

5. 放置 30 分鐘

6. 將焗爐預熱

7. 將焗兜放在盛了水的焗盆中，用攝氏 180 度焗 75 分鐘

　（中途要留意，不要讓焗盆的水燒乾）

8. 若發現布甸的面已經夠焦，就改為單用焗爐的下發熱線

9. 上碟時可伴以鮮奶或鮮忌廉

　

原本的食譜還有以下材料：

玉桂粉（Cinnamon）1/5 茶匙

荳蔻粉（Nutmeg）一丁點

想像一下，加了這些也許會更好吃！