美式焗肉餅

免治牛肉　　　400 克
鮮豬肉腸　　　300 克
洋蔥　　　　　1 個
蛋　　　　　　1 隻
麵包糠　　　　1 杯（至量杯刻度 200 毫升）
牛奶　　　　　200 毫升
蒜鹽　　　　　2 茶匙
香草碎　　　　2 茶匙

醬汁　紅糖　　2 湯匙
　　　茄汁　　7 湯匙
　　　芥末　　2 湯匙

1. 洋蔥切碎，炒軟，攤涼。
2. 焗盤鋪牛油紙。
3. 鮮豬肉腸去衣，捏碎。
4. 焗爐預熱攝氏 175 度。
5. 所有材料拌勻，倒入焗盤，壓實。
6. 抹上一半醬汁。
7. 焗 35 分鐘。
8. 抹上餘下醬汁。
9. 再焗 15 分鐘，放置 10 分鐘。

以上是用 7 吋半方形焗盤的時間，
其他食譜用較小而深的焗盤，
通常建議焗 1 小時。