焗雞扒

1. 雞扒醃半日。
2. 焗爐預熱攝氏 200 度。
3. 用牛油紙鋪焗盤，放雞扒，無皮向上。
4. 焗 20 分鐘。
5. 翻轉雞扒，皮向上。
6. 焗 13 至 15 分鐘，視乎雞皮金黃程度。
7. 放置 10 分鐘。