菜飯

小白菜，約每碗飯兩三棵的數量，
洗淨，切碎，將葉和梗分開。

爆香薑片2片、蒜蓉少許，
先加菜梗略炒，再加菜葉，
加較多鹽，炒至菜變軟身。

挑起薑片，將飯加入，拌勻。