涼拌木耳

1. 一大把木耳浸軟，撕成小塊。
2. 用滾水淥 5 分鐘，瀝乾。
3. 半個蒜頭剁成蓉，加入。
4. 加入 4 茶匙生抽、1 湯匙白醋、2 茶匙白糖、2 茶匙麻油，拌勻。
5. 雪過夜。

可加辣椒蓉、薑蓉、蔥、芫茜。