2014年7月3日星期四

朱古力雪條

5-6 支分量
 
1. 粟粉 1 茶匙,加少許奶攪溶。
2. 加入拌勻:
  全脂奶 180 毫升
  忌廉 180 毫升
  鹽 少許
  A 有糖朱古力粉 1/2 杯
    糖 1 湯匙
 或B 無糖朱古力粉 1/4 杯
    糖 1/4 杯
3. 加熱至幾乎滾(一直攪拌),離火。
4. 加入雲尼拿油 1 茶匙,拌勻。
5. 攤涼,注入雪條模,放入冰格雪 6 小時。

Original:
corn starch 2 tsp + milk 3 Tbsp
full cream milk 1.5 cup
heavy cream 1.5 cup
sugar 0.5 cup
coco powder 0.5 cup
salt a bit
+ vanilla extract 2 tsp

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