芝士麻糬波波

木薯粉　　　100 克
糯米粉　　　40 克
牛油溶液　　40 克
芝士粉　　　55 克
蛋　　　　　1 隻
糖　　　　　10 克
鹽　　　　　1/4 茶匙
牛奶　　　　70 毫升

1. 焗爐預熱 180 度
2. 木薯粉加糯米粉過篩
3. 加入牛油、芝士粉、蛋、糖、鹽拌勻
4. 逐少加入牛奶，搓成麵團
5. 搓成約 3 厘米直徑的波波約 13 個，置於焗盤
6. 用 180 度焗約 20 分鐘至表面變色