青瓜炒雞柳

1. 雞柳醃好。
2. 青瓜磨好兩頭，去皮，滾刀切長條，用鹽醃一會兒，洗淨瀝乾。
3. 雞柳炒熟，盛起。
4. 爆香蒜蓉，加入青瓜炒熟，加入雞柳，調味，炒勻。