檸檬雞塊

雞扒　　　　　　4 塊（約 2.5 磅）
　
醃料　鹽　　　　1 茶匙
　　　薑絲　　　適量
　　　蛋　　　　1 隻
　　　粟粉　　　1 湯匙
　
汁料　檸檬汁　　50 毫升（約 1 個檸檬榨汁）
　　　水　　　　50 毫升
　　　黑椒碎　　0.5 湯匙
　　　糖　　　　2 湯匙
　　　豉油　　　2 湯匙
　　　粟粉　　　2 茶匙
　
1. 雞扒去皮，切塊，醃 10 分鐘。
2. 汁料拌勻至糖完全溶化。
3. 雞塊煎熟，盛起。
4. 汁料邊煮邊攪，直至變稠，加入雞塊兜勻。
　
老公嫌太酸，汁料要再調校一下。