紅咖哩薯仔牛肉

牛肉　　250 克

薯仔　　1 個（細）

洋蔥　　1 個（細）

　

醃料　生抽　　1 茶匙

　　　糖　　　1 茶匙

　　　生粉　　1 茶匙

　　　麻油　　1 茶匙

　　　油　　　1 茶匙

　

調味　紅咖哩醬　　4 茶匙

　　　糖　　　　　2 茶匙

　　　忌廉　　　　1 湯匙

　　　水　　　　　1 湯匙

　

1. 牛肉切片，醃好

2. 薯仔削皮，切薄片

3. 洋蔥切細

4. 將薯仔及洋蔥炒至軟身，盛起

5. 牛肉大火快炒一會，加入薯仔和洋蔥，加入調味料炒勻